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gekochter Maiskolben

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Gekochte Maiskolben - Gekochter Mais in Milch!  Wirklich DIE EINZIGE Art, Maiskolben zu kochen (natürlich in einem epischen Butterbad)!  So butterweich, so weich!

In Milch gekochter Mais! Wirklich DIE EINZIGE Art, Maiskolben zu kochen (natürlich in einem epischen Butterbad)! So butterweich, so weich!

Gekochte Maiskolben - Gekochter Mais in Milch!  Wirklich DIE EINZIGE Art, Maiskolben zu kochen (natürlich in einem epischen Butterbad)!  So butterweich, so weich!

Ein Butterbad, um all Ihre frischen Sommermaiskolben in 30 Minuten oder weniger zu kochen? JA JA JA. Wo unterschreiben wir?

Nein, aber wirklich, dieses Milch-Butter-Bad ist hier einfach episch. Es erfordert nicht zu viele Zutaten (oder viel Aufwand). Und wer in dieser Saison richtig, richtig Zuckermais hat, kann auf den braunen Zucker absolut verzichten.

Gekochte Maiskolben - Gekochter Mais in Milch!  Wirklich DIE EINZIGE Art, Maiskolben zu kochen (natürlich in einem epischen Butterbad)!  So butterweich, so weich!

Aber wenn Sie es das ganze Jahr über machen wollen (und Sie nicht so sehr an Mais glauben), macht Zucker hier den Unterschied.

Sie müssen auch nicht mit weicher Butter bestreichen. Das Butterbad hat sich um alles gekümmert, was für Sie funktioniert. Einfach mit Schnittlauch garnieren (und ggf. mit s+p würzen) und servieren.

gekochter Maiskolben

In Milch gekochter Mais! Wirklich DIE EINZIGE Art, Maiskolben zu kochen (natürlich in einem epischen Butterbad)! So butterweich, so weich!

Halle

gekochter Maiskolben

10 Minuten20 Minuten

Chungah Rhee

Zutaten:

  • 3 Knoblauchzehen, halbiert
  • Koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
  • 2 Tassen Vollmilch
  • 1/2 Tasse ungesalzene Butter
  • 1/4 Tasse brauner Zucker
  • 6 Ähren, Schalen und Seide entfernt
  • 3 Esslöffel gehackter frischer Schnittlauch

Richtungen:

  1. Kombinieren Sie 4 Tassen Wasser, den Knoblauch, 1 1/2 Teelöffel Salz und 1 1/2 Teelöffel Pfeffer in einem großen Suppentopf oder Schmortopf bei mittlerer Hitze. Zum Kochen bringen; Hitze reduzieren und 10 Minuten köcheln lassen.
  2. Milch, Butter und braunen Zucker einrühren. Zum Kochen bringen; Vorsichtig arbeiten, Mais hinzufügen, Hitze reduzieren und etwa 10 Minuten köcheln lassen, bis er weich ist.
  3. Sofort servieren, auf Wunsch mit Schnittlauch garniert.