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Bewertung: Certo, Radisson Blu Hotel, Dubai Media City

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Die Schönheit der italienischen Kultur besteht darin, die Freude am Essen mit Freunden, Familie oder geliebten Menschen zu teilen. Es ist mehr als Essen, es bringt Menschen zusammen, knüpft Verbindungen und schafft unvergessliche Gespräche.

Eingebettet in das Radisson Blu Hotel, Dubai Media City, ist das Certo ein anspruchsvolles und gemütliches Restaurant, das außergewöhnliche authentische italienische Gerichte serviert. Das luxuriöse Design des Restaurants ist von den kulturellen Elementen Italiens mit warmen und eleganten Innenräumen, natürlichen Farbtönen und monochromen grafischen Fotografien in Goldrahmen inspiriert.

Die Stärken

Certo balanciert traditionelle und moderne Aromen in jedem Gericht perfekt aus. Die Gäste können erwarten eine exquisite Vielfalt an Texturen und erstklassigen Zutaten, die die Geschmacksknospen erfreuen werden. Wir begannen das Fest mit einer wunderbaren Antipasti-Platte zum Teilen. Zu Beginn der Prosciutto e Melone Parmaschinken, war mild mit einem delikaten Geschmack, ergänzt durch süße Melonen- und Feigenmarmelade. Carpaccio di Manzo (mariniertes Angus-Rind-Carpaccio) überwinden mit weißen Champignons, Parmesan und Rucola, verstärkt mit der Steinpilz-Sahnesauce und Sommertrüffelscheiben, war eine Wohltat für den Gaumen. Das Saftiger Burrata, war cremig und Erbstück tTomaten, gegrillte Pinienkerne, Balsamico-Essig, Basilikum und Olivenöl hat es perfekt ausbalanciert. Abschließend sorgte die Insalata di rucola Rucolablätter mit Kirschtomaten, Parmesanspänen, Zitronenvinaigrette mit Balsamico-Glasur für den perfekten Crunch und spritzige Noten.

Das saftige Pollo Supremo Golden Chicken Supreme, war ein saftiges und schmackhaftes Hauptgericht, mit Topinambur verkrustet RichtigGlasiertes Minigemüse, darunter Babykartoffeln, Mais und Brokkoli, garniert mit Rosmarinkräutern, war ein perfekter Abschluss. Mein Essenspartner und ich entschieden uns für Ricotta-Spinat-Ravioli, die in eine cremige Salbei-Butter-Sauce getaucht und mit Parmesan-Käse-Fondue und Trüffelöl beträufelt wurden. Jeder Bissen war absolut angenehm.

Wir tauchten ein dekadentes Tiramisu Classico gefüllt mit seidigen CoKaffee-Savoiardi-Kekse und leicht geschlagene Mascarpone-Zabaione. Für eine Explosion sommerlicher Aromen ist die Crostata al Limone Sicilian ein Muss, eine erhabene Torte mit Zitrusglasur, ergänzt durch fruchtiges Himbeersorbet, pikante Orangentuile und süße und lebendige frische Beeren.

Das Certo ist täglich von 12:00 bis 15:15 Uhr zum Mittagessen und von 18:00 bis 23:00 Uhr zum Abendessen geöffnet. Besuche den Webseite Wo instagram

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